【寒冬嗑鍋】

由張肇烜chaohsuanchang 留言。

寒冷的冬天，最適合吃火鍋了！

 這間餐廳本來是開民宿，後來因為料理好吃，所以另外又獨立開了餐廳對外營業。 

它強調不是「日式」料理，而是道地的「日本」料理。 老闆是日本人，太太是臺灣人，旅居日本多年後，決定歸根花蓮。希望把日本風味移植到花蓮，開了這間「一泊二食」的民宿。

 從很多細節都可以看到日本人真的是很龜毛，阿～不是，是很堅持原則和品質。因此，即使它的價位實在不太親民，生意卻很好，不管是民宿或是餐廳都要事先預定，感謝老師請客～

很多照片都來不及照，美食當前，先吃再說！